Από τα πιο διάσημα φαγητά στην Αραβία είναι το Shawarma… Πεντανόστιμος Γύρος Κοτόπουλο με μοναδικά μυρωδικά…
Subscribe on Youtube: https://bit.ly/2jxJytO
Like us on Facebook: https://bit.ly/2FfUQfq
Follow us on Instagram: https://bit.ly/2RuM3Nn
Υλικά (Ingredients):
-1 κ.γ. κύμινο (1 tsp. cumin)
-1 κ.γ. κάρδαμο (1 tsp. ground cardamom)
-1 κ.γ. κόκκινο πιπέρι (1 tsp. red pepper)
-1 κ.γ. κανέλα, προαιρετικά (1 tsp. cinnamon, optionally)
-1 κ.γ. κουρκουμά (1 tsp. turmeric)
-1 κ.γ. σκόρδο σε σκόνη (1 tsp. garlic powder)
-1 κ.γ. σουμάκ (1 tsp. sumac)
-1 κ.γ. πιπέρι καγιέν, προαιρετικά (1 tsp. teaspoon cayenne, optionally)
-1 κ.σ. αλάτι χονδρό (1 tbsp. kosher salt
-1 tsp. black pepper)
-4 κ.σ. ελαιόλαδο (4 tbsp. olive oil)
-1 κ.σ. χυμό λεμονιού (1 tbsp. lemon juice)
-1 κιλό φιλέτο κοτόπουλο μπούτι, χωρίς πέτσα (1 kg. skinless chicken thighs)
Για τη Σως (For the Sauce):
-200γρ. γιαούρτι (200gr. yogurt)
-αλάτι (salt)
-μαύρο πιπέρι (black pepper)
-σουμάκ (sumac)
-1 σκελίδα σκόρδο (1 clove garlic)
#Γύρος #Shawarma
source
