Subscribe here: https://www.youtube.com/channel/UCJEnSm24i0CZ3iseQlklFYw
Email: [email protected]
Facebook: https://www.facebook.com/glykagiaergazomenous?ref=bookmarks
Instagram: https://www.instagram.com/foods_sweets_for_workers/
Twitter: https://twitter.com/natasatsav
Blog: http://glykagiaergazomenes.blogspot.gr/
Υλικά:
1 λίτρο γάλα
6 κ.σ. νισεστέ
½ κούπα γάλα για τα μπισκότα
200γρ. κουβερτούρα
2 κούπες ζάχαρη
450γρ/2 πακέτα μπισκότα τύπου πτι-μπερ
Εκτέλεση
Παίρνουμε λίγο γάλα(1 ποτήρι) από το λίτρο και ρίχνουμε το νισεστέ και ανακατεύουμε. Ζεσταίνουμε το υπόλοιπο γάλα σε μια κατσαρόλα σε χλιαρή φωτιά. Ρίχνουμε τη ζάχαρη στη κατσαρόλα και ανακατεύουμε. Προσθέτουμε τον μείγμα με το νισεστέ και ανακατεύουμε. Ρίχνουμε τη κουβερτούρα και ανακατεύουμε μέχρι να πήξει. Την αφήνουμε να κρυώσει για 15 λεπτά. Βουτάμε τα μπισκότα μας στο γάλα και τα στρώνουμε. Από πάνω απλώνουμε κρέμα. Θα κάνουμε 3 στρώσεις με μπισκότα-κρέμα. Στο τέλος πασπαλίζουμε με λίγο τριμμένο μπισκότο και τρούφα(προαιρετικά).Το αφήνουμε στο ψυγείο για 10 ώρες και είναι έτοιμο.
Ingredients:
1 liter milk
6 tbsp. corn stratch or corn flour
½ cup milk for the biscuits
200gr. couverture
2 cups sugar
450gr/2 packages biscuits petit-beurre
Process
We take 1 glass of milk from the liter and in one separate bowl we pour the corn flour and mix. We boil the rest milk in saucepan in low fire. In the saucepan, we add the sugar and mix We add the mixture with corn-flour and mix. We add the couverture and mix until to thick. We leave it 15 mins. to cool. We dip the biscuits in the milk and lay them in a pan. We lay the cream from above. We do 3 layers of biscuits and cream. In the end, we sprinkle with grated biscuit or truffle if you want. We leave it in the fridge for 10 hours and it is ready.
source
