Chettinad Chicken Curry/ചെട്ടിനാട് ചിക്കൻ കറി
Corriander/മല്ലി – 2 tbsp
Fennel seeds/പെരും ജീരകം – 3 tbsp
Cardomom/ഏലക്ക – 6
Cinnamon/കറുകപട്ട – 3
Grampoo/ഗ്രാമ്പൂ – 5
Star Anise/തക്കോലം – 2
Cumin seeds/ജീരകം – 1 tsp
Pepper/കുരുമുളക് – 1 tbsp
Dry Red Chilli/വറ്റൽമുളക് – 10 nos
Oil/എണ്ണ – 2 tbsp
Shallots/കൊച്ചുള്ളി – 25
Onion/സവാള – 1
Salt/ഉപ്പ്
Green Chilly/പച്ചമുളക് – 1
Ginger garlic paste/ഇഞ്ചി വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ് – 1 tbsp
Turmeric powder/മഞ്ഞൾ പൊടി – 1/4 tsp
Water/വെള്ളം – 1/2 glass
Lemon juice/നാരങ്ങ നീര് – 1 tbsp
Corriander leaves/മല്ലി ഇല
Curry leaves/കറിവേപ്പില
#chettinadchickencurry #southindianchickenchettinad
#chettinadchickenfry
#perfectchickenchettinad
#howtomakechickenchettinad
#howtocook
#chettinadchicken
#chickenrecipeinmalayalam
#chickenchettinadgravy
#spicy
#chickenrecipes
#chickengravy
#chickengravyrestaurantstyle
#southindianchickencurry
#chettinad
#chettinadstylechickengravy
#chickenchettinadmasala
#restaurantstylechettinadchickencurry
#howtomakechickenchettinad
#chandanasfoodcorner
#mallufoodchannel
