This dish requires a mixture of curry spices, fresh herbs and a spicy phlai. The heat of the spices can reduce the bitterness of ฺBroken Bone Bean แกงชามนี้เครื่องแกงต้องมีส่วนผสมของสมุนไพรสดที่มีรสเผ็ดร้อนอย่างขิงแห้งหรือไพล ความร้อนของเครื่องเทศจะได้ช่วยลดความขมของฝักเพกา (อีกา).
