Idiyirachi or beef idichathu is known to be one of the specialties of Kerala cuisine. Usually, sun-dried beef is crushed/shredded and stirfried in coconut oil along with chilly flakes, ginger, garlic, garam masala, pepper powder and plenty of curry leaves until its dry and crisp.
Please subscribe here – https://bit.ly/3781ykg
Mint Vlogs – https://www.youtube.com/channel/UCRorNtbBND8Tp8W7oek0_Lw
–INGREDIENTS
** To cook the beef
Beef – 750 grams
Turmeric powder – 1/2 tsp
Chilli powder – 1 tsp
Pepper powder – 1 tsp
Garam masala – 1 tbsp
Salt
Lime juice – 1 tbsp
*To Fry
Coconut oil – 5 tbsp
Mustard seeds – 1 tsp
Garlic crushed (with skin) – 20 cloves
Ginger crushed – 2-inch piece
Green chilly – 4
Curry leaves – 3 sprigs
Shallot crushed – 300 grams
Turmeric powder – 1/2 tsp
Chilli powder – 1/2 tsp
Coriander powder – 1 1/2 tsp
Garam masala – 1 tsp
Salt
Pepper powder – 1 tsp
Fennel powder – 1 tsp
Chilli flakes – 1 1/2 tsp
ഒരു യൂറോപ്യൻ ക്രിസ്മസ് ഡിന്നർ – https://youtu.be/d_LwGLwOsos
SCOTCH EGGS – https://youtu.be/UcAnMWAxlbk
Hariyali Chicken Biryani – https://youtu.be/3oBSBxl7tcA
Beef Mangolian | മംഗോളിയൻ ബീഫ്
Japanese Ramen Noodles | ജാപ്പനീസ് രാമെൻ നൂഡിൽസ്
SHAKSHUKA | ഷാക്ഷുക
https://youtu.be/1Hd9wamGjzE
കുഴിയില്ലാതെ മന്തി | Kuzhi Mandi
BEEF STIR FRY | ബീഫ് സ്റ്റിർ ഫ്രൈ
പൊറോട്ടയും ബീഫ് റോസ്റ്റും | Soft Layered Porotta
BEEF STEAK DINNER | ബീഫ് സ്റ്റെയ്ക് വിത്ത് മാഷ്ട് പൊട്ടറ്റോസ്
PANCAKE | പാൻകേക്ക്
Beef recipes
Breakfast
Rice Recipes
Taste Buds Recipes
Music Courtesy
————————-
Youtube Audio Library
Track – Back to Portland
FACEBOOK – https://www.facebook.com/tastebudsworldofflavours
INSTAGRAM – https://www.instagram.com/tastebudsworldofflavours
#tastebuds #idiyirachi #beefidichathu #tastebudsrecipes
