अपना बिलकुल अनोखा स्वाद लिए, मक्के के भुट्टों से आसानी से बनने वाला हलवा। भुट्टों के मौसम में इसका आनंद उठाना तो स्वाभाविक ही है।
With its unique taste, the Maize Corn Pudding is easy-to-make dessert that is inevitable in the season of maize.
सामग्री :
Ingredients:
भुट्टे
Corncobs
देशी (शुद्ध) घी
Deshi Ghee
दूध
Milk
शक्कर
Sugar
बादाम
Almonds
किशमिश
Resins
काजू
Cashew
चिरोंजी
Buchanania / Charoli seeds (Chironji)
इलायची
Amomum
नारियल (किसा हुआ)
Grated Coconut
भुट्टों के दानों को कद्दूकस करके उनको शुद्ध घी में फ्राई करते हैं। जब घी भुट्टों के दानों के पेस्ट से अलग होने लगता है तब उसमें दूध और शक्कर भी मिला दी जाती है। अब बस कुछ देर और पका कर इसको हम मेवों से सजा कर इसका लुत्फ़ उठा सकते हैं। ये बस ५ मिनिट में तैयार हो जाता है।
After grating the corn from its cob we’ll fry it in a pan with butter or ghee. When the corn paste leaves the butter or ghee then we should add milk and sugar to this.Then it needs few minuites to cook after which it almost gets ready. When its cooked properly (within around 5 minuites) we can add the dry fruits to it to finally garnish it with grated coconut before enjoying it.
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