Ayva Tatlısı Tarifi / Quince Dessert Recipe
Malzemeler / Ingredients
2 Ayva / 2 Quince
Şeker / Sugar
1 Çubuk Tarçın / 1 Cinnamon Stick
1 Çay Kaşığı Karanfil / 1 Teaspoon Clove
50 Gr. Lohusa Şekeri (Kızamık Şekeri) / 50 Gr. Lohusa Sugar
1 Bardak Su / 1 Cup Water
Üzeri İçin / For Toppings
File Antep Fıstığı / Pistachio Flakes
Kaymak / Clotted Cream
Hazırlanışı / Preparation
Ayvaları soyun ve çekirdeklerini çıkarın. Ayva kabuk ve çekirdeklerini sonra kullanmak için saklayın. Ayvaları iç kısımları yukarı gelecek şekilde tencereye dizin. /
Peel off the quinces and remove the seeds. Keep the quince skin and seeds for later use. Put quinces on a pot facing up.
Her yarım ayvanın ortasına 1 yemek kaşığı şeker atın. Ayırdığını ayca çekirdekleri ve kabunlarını da tencereye koyun. Kalan malzemeleri de tencereye koyun. Tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte ayvalar yumuşayıncaya kadar (Ortalama 1 – 1.5 Saat) pişirin./
Put 1 tablespoon sugar in the middle of each half of quinces. Put the seeds and skin of the quinces in a pot. Put the remaining ingredients in a pot. Close the lid of the cooker and bake at low temperature until quinces softened (Average 1 – 1.5 hours).
Servis tabağına alıp soğumasını bekleyin. Üzerine kendi şerbetinden gezdirin. Antep fıstığı ve kaymak ile servis yapın./
Take it to the serving plate and wait for it to cool down. Spread it’s own syrup on it. Serve with pistachios and clotted cream.
Afiyet Olsun !/ Enjoy!
Bizi Takip Edin / Follow Us On
Facebook
https://www.facebook.com/TekTava
Instagram
https://www.instagram.com/tektava
Pinterest
Twitter
Tweets by TekTava
source
