Beetroot Salad Recipes | चुकंदर सलाद रेसिपी | Moroccan Beetroot Salad Recipes
मोरक्कन बीट सैलेड यानी बीटरूट सैलेड टेस्टी होने के साथ एक हेल्दी रेसिपी है. डायटिंग करने वाले लोग अक्सर खाने के लिए जायकेदार ऑप्शन ढूंढते है, उनके लिए ये रेसिपी काफी अच्छी चॉइस है. बीट रूट यानी चुकंदर हमोग्लोबीन बढ़ाता है, कोलेस्ट्रॉल को कम करता है, साथ ही शरीर में उर्जा बढ़ाता है और थकान को कम करता है. अगर आप डायट पर नहीं हैं तो भी इसे खाने में शामिल करना आपके लिए काफी फायदेमंद होगा.
3 मध्यम आकार के चुकंदर | 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल | 1 कप कटा हुआ प्याज | थोड़ा हरा धनिया | 1 बड़ा चम्मच नींबू का रस | 1 बड़ा चम्मच अखरोट के टुकड़े | 1 बड़ा चम्मच सूरजमुखी के बीज | 1 बड़ा चम्मच कद्दू के बीज | स्वादानुसार नमक | काली मिर्च, | भुना जीरा पाउडर | पानी
Step 1
सबसे पहले एक कटोरी में कटे हुए प्याज और थोड़ा कटा हुआ हरा धनिया लें. अब इसमें एक बड़ा चम्मच नींबू का रस मिलाएं. इसके बाद 1 टेबलस्पून जैतून का तेल मिलाएं. फिर 1 टेबलस्पून जीरा पाउडर और थोड़ी पिसी हुई काली मिर्च डालें, अब इसे अच्छी तरह मिलाएं
Step 2
अब कुकर में 3 मध्यम आकार के चुकंदर डालें, फिर पानी एड करें और 7-8 सीटी आने तक पकाएं. इसके बाद कुकर का ढक्कन हटा दें और चुकंदर को कमरे के तापमान पर ठंडा होने दें.
Step 3
उबले हुए चुकंदर को छीलकर छोटे टुकड़ों में काट लें. इन्हें एक बाउल में डालें. अब इसमें पहले से तैयार किया हुआ मिक्स मिलाएं और एक बार फिर अच्छी तरह से मिलाएं.
Step 4
सैलेड को बेहतर बनाने के लिए ऊपर से थोड़ा भुना जीरा पाउडर और नमक डालें. अब इसमें अखरोट को टुकड़े डालें. फिर 1 चम्मच सन फ्लावर सीड्स यानी सूरजमुखी के बीज और 1 चम्मच पंपकिन सीड्स यानी कद्दू के बीज डालें और फिर मिलाएं. आपका ‘बीटरूट सैलेड’ तैयार है! आप इसे ब्रेकफास्ट या लंच में खा सकते हैं. डायट कर रहे लोग अगर सादा खाना खाकर बोर हो गए हैं तो इस टेस्टी डिश को ट्राय कर सकते हैं
#BeetrootSalad #NBT
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