Chicken Dum Biryani Recipe in Hindi. Hyderabad is famous for there non veg dishes. You can order it in any hyderabadi restaurant & dhaba. Watch step by step video of How to make Restaurant Style Chicken Dum Biryani at home in hindi language. There’re lots of way of making like hyderabadi, Pakistani, Indian & Muslim style. It’s preparation is easy, even for beginners. We’ll use chaat masala powder, coriander powder, cumin powder, turmeric powder, red chilli powder, kevda essence, green chilli, coriander leaves, food color, onion, black pepper, star spices, salt, garlic buds, curd, chicken, desi ghee, refined oil, ginger garlic paste, shahi biryani masala, fry onion, long cardamom, shahi cumin, cinnamon, cloves, mint and basmati rice. We can use normal rice also but basmati will be perfect for this dish. In this step by step video I use Handi. Besides it pressure cooker and microwave oven also used. For making first marinate all ingredients and then prepare gravy masala. After gravy masala put layer of rice then we’ll take dum of all mixtures. If you want to know How to make chicken dum biryani at home. Watch easy and simple recipe of dum biryani in Hindi. हैदराबाद अपनी नॉन वेज डिशेज़ के लिए फेमस है । आप हैदराबाद में कही भी जाये वह पर किसी भी रेस्टोरेंट और ढाबा पर इन्हे आर्डर कर सकते है । अगर आप जानना चाहते है की घर पर चिकन दम बिरयानी कैसे बनाये । आज इस वीडियो में हम चिकन दम बिरयानी बनाने की विधि हिंदी में देख कर सीखेंगे । इस रेसिपी में हम सामग्री में चाट मसाला पाउडर, धनिया पाउडर, जीरा पाउडर, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, केवड़ा एसेंस, हरी मिर्च, हरा धनिया, फ़ूड कलर, प्याज़, काली मिर्च, स्टार स्पाइसेस, नमक, लहसुन की कलियाँ, दही, चिकन, देसी घी, रिफाइंड ऑयल, अदरक – लहसुन का पेस्ट, शाही बिरयानी मसाला, फ्राई प्याज़, लम्बी इलाइची, शाही जीरा, दालचीनी, लौंग, पुदीना और बासमती चावल का इस्तेमाल किया है । आप बासमती की जगह नार्मल राइस का भी इस्तेमाल कर सकते है । इसे बनाने के कई तरीके है जैसे हैदराबादी, मुस्लिम, पाकिस्तानी, इंडियन रेस्टोरेंट स्टाइल आदि । मैंने इस वीडियो में इसे पकने के लिए हांडी का इस्तेमाल किया है । इसके अलावा इसे प्रेशर कुकर में भी बना सकते है । इस डिश को गैस के साथ साथ ओवन में भी बनाया जाता है । आप भी इस हिंदी रेसिपी को देखिये और घर पर बनाये ।
