TASTY UP
The official YouTube channel of all things Cooking, the world’s largest food network. From recipes, world-class talent, and top-of-the-line cookware, we help connect food lovers in every way they interact with food.
#cooking #cooking videos #cooking mama switch
#KaiBetongこれはチキンライスではないと言いました?♂️レシピを読み、指示に従ってください?
柔らかくてやわらかい煮鶏を作るためにそれらをすべて与えてください。
醤油ソースレシピ
大豆胸肉ソース、ベトンチキン餃子、香港チキンディップソースを含む
このように埋める必要がある間にレシピを配ります??
?ゆで鶏肉の材料?
鶏もも肉6本スティック
水1リットル
にんにく6片
4本のネギの茎
古い生姜、スライスした4個
塩大さじ2
氷（茹でた後の鶏の結び目用）
?材料、味噌、味噌ソース?
醤油大さじ2
味噌大さじ3
砂糖大さじ2
甘い黒醤油大さじ1
ゆで鶏肉1/2カップ
にんにくみじん切り大さじ1
コリアンダーの根2個、みじん切り
みじん切り生姜大さじ4
大さじ2刻んだパプリカ
フレッシュレモンジュース大さじ2
?香港チキンソースの材料?
小さじ2杯の中国のリキュール
小さじ1の塩
砂糖小さじ1/2
コショウ小さじ1/2
サラダ油大さじ4
にんにくみじん切り大さじ1
みじん切り生姜大さじ1
刻んだネギ大さじ4
?醤油の材料を注いだ
チキンスープ1カップ
オイスターソース1/2カップ
醤油1/2カップ
甘い黒醤油大さじ2
砂糖大さじ2
?それを行う方法?
1.水を熱して沸騰させ、生姜、玉ねぎ、にんにく、塩を加えます。
再び沸騰するのを待ってから、鶏肉を加え、蓋をしてすぐにガスを止めます。
30分間放置します。
2. 30分後、鶏肉をすくい取り、冷水に浸します。ゆで鶏肉の鍋をセットします
もう一度沸騰させます鶏肉をさらに20分間沸騰させます。
鶏肉を立てて、もう一度冷水で洗います。
3.醤油の具材を混ぜ合わせて、お好みで味わってください。
4.香港のネギソースの材料をすべて混ぜ合わせます。
5.ベトンソースの材料を混ぜ合わせ、鶏肉を注ぎます。沸騰させます。
6.鶏肉を細かく刻み、皿にのせ、醤油をのせます。
にんにく炒めとコリアンダーをふりかけ、両方のタレを添えて
*********
? 삶은 닭고기 재료 ?
닭 허벅지 스틱 6 개
물 1 리터
신선한 마늘 6 쪽
4 개의 파 줄기
얇게 썬 생강 4 개
소금 2 큰술
얼음 (삶은 후 닭 매듭 용)
? 재료, 된장, 베통 소스 ?
간장 2 큰술
된장 3 큰술
설탕 2 큰술
흑 간장 1 큰술
삶은 닭고기 육수 1⁄2 컵
다진 마늘 1 큰술
다진 고수 뿌리 2 개
다진 생강 4 큰술
잘게 썬 파프리카 2 큰술
신선한 레몬 주스 2 큰술
? 홍콩 치킨 소스를위한 재료 ?
중국 리큐어 2 작은 술
소금 1 작은 술
설탕 1⁄2 작은 술
1⁄2 tsp 갈은 후추
샐러드 오일 4 큰술
다진 마늘 1 큰술
다진 생강 1 큰술
다진 파 4 큰술
? 간장 재료를 부었습니다
닭고기 육수 1 컵
굴 소스 1⁄2 컵
간장 1⁄2 컵
흑 간장 2 큰술
설탕 2 큰술
? 방법 ?
1. 물을 데워 끓여 생강, 양파, 마늘, 소금을 넣는다.
다시 끓을 때까지 기다린 다음 닭고기를 넣고 즉시 가스를 덮고 끄십시오.
30 분 동안 그대로 두십시오.
2. 30 분 후 닭고기를 떠내어 찬물에 담근다. 삶은 닭고기 냄비 세트
다시 끓여 보자 닭고기를 다시 20 분 동안 끓입니다.
닭고기를 올려 놓고 찬물로 다시 씻는다.
3. 간장 재료를 섞어 원하는대로 맛을 낸다.
4. 홍콩 파 소스 재료를 모두 섞습니다.
5. Betong 소스에 재료를 섞어 닭고기를 함께 붓습니다. 그것을 끓이십시오.
6. 닭고기를 잘게 썰어 접시에 담아 간장을 얹는다.
그리고 튀긴 마늘 기름과 고수를 뿌려 두 소스와 함께 제공
******
? Boiled chicken ingredients ?
Chicken thighs stick 6 pieces
1 liter of water
6 cloves of fresh garlic
4 scallion stems
Old ginger, sliced 4 pieces
2 tablespoons salt
Ice (for the chicken knot after boiling)
? Ingredients, soy bean paste and betong sauce ?
2 tablespoons soy sauce
3 tablespoons soybean paste
2 tablespoons sugar
1 tablespoon sweet black soy sauce
1⁄2 cup boiled chicken stock
1 tablespoon minced garlic
2 coriander roots, chopped
4 tablespoons chopped ginger
2 tbsp chopped paprika
2 tablespoons fresh lemon juice
? Ingredients for Hong Kong Chicken Sauce ?
2 teaspoons Chinese liqueur
1 teaspoon salt
1⁄2 tsp sugar
1⁄2 tsp ground pepper
4 tablespoons of salad oil
1 tablespoon minced garlic
1 tablespoon chopped ginger
4 tablespoons chopped green onions
? Soy sauce ingredients poured
1 cup chicken broth
1⁄2 cup oyster sauce
1⁄2 cup soy sauce
2 tablespoons sweet black soy sauce
2 tablespoons sugar
? How to do it ?
1. Heat the water to boil, add ginger, onion, garlic and salt.
Wait for it to boil again, then add the chicken, cover and turn off the gas immediately.
Leave for 30 minutes.
2. After 30 minutes, scoop the chicken out and soak in cold water. Set a pot of boiled chicken
Let it boil again Bring the chicken back to a boil for another 20 minutes.
Put the chicken up and wash it with cold water again.
3. Mix the soy sauce ingredients together and taste as you like.
4. Mix all the Hong Kong spring onion sauce ingredients together.
5. Mix the ingredients in Betong sauce pour chicken together. Bring it to a boil.
6. Chopped chicken into pieces, put on a plate, topped with soy sauce.
And sprinkled with fried garlic oil and coriander served with both sauces
*********
?ส่วนผสมไก่ต้ม?
สะโพกติดน่องไก่ 6 ชิ้น
น้ำเปล่า 1 ลิตร
กระเทียมสด 6 กลีบ
โคนต้นหอม 4 ต้น
ขิงแก่หั่นแว่น 4 ชิ้น
เกลือป่น 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำแข็ง(สำหรับน๊อคไก่หลังต้ม)
?ส่วนผสมน้ำจิ้มเต้าเจี้ยวไก่เบตง?
ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
เต้าเจี้ยว 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วดำหวาน 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำสต๊อกไก่ต้ม ½ ถ้วยตวง
กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
รากผักชีสับ 2 ราก
ขิงสับ 4 ช้อนโต๊ะ
พริกขี้หนูสับ 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาวสด 2 ช้อนโต๊ะ
?ส่วนผสมน้ำจิ้มไก่ฮ่องกง?
เหล้าจีน 2 ช้อนชา
เกลือป่น 1 ช้อนชา
น้ำตาลทราย ½ ช้อนชา
พริกไทยป่น ½ ช้อนชา
น้ำมันสลัด 4 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
ขิงสับ 1 ช้อนโต๊ะ
ต้นหอมสับ 4 ช้อนโต๊ะ
?ส่วนผสมน้ำซีอิ๊วราด?
น้ำซุปต้มไก่ 1 ถ้วยตวง
ซอสหอยนางรม ½ ถ้วยตวง
ซีอิ๊วขาว ¼ ถ้วยตวง
ซีอิ๊วดำหวาน 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
?วิธีทำ?
1.ตั้งน้ำให้เดือดใส่ขิง โคนต้นหอม กระเทียม เกลือป่นลงไป
รอให้เดือดอีกครั้งแล้วจึงใส่ไก่ลงไปปิดฝาและปิดแก๊สทันที
ทิ้งไว้ 30 นาที
2.เมื่อครบ 30 นาที ตักไก่ออกมาแช่ในน้ำเย็น ตั้งหม้อน้ำต้มไก่
ให้เดือดอีกครั้ง นำไก่ใส่กลับลงไปต้มอีก 20 นาที
นำไก่ขึ้นล้างด้วยน้ำเย็นอีกครั้ง
3.ผสมส่วนผสมน้ำจิ้มเต้าเจียวเข้าด้วยกัน ชิมรสตามชอบ
4.ผสมส่วนผสมน้ำจิ้มต้นหอมฮ่องกงทั้งหมดเข้าด้วยกัน
5.ผสมส่วนผสมน้ำราดไก่เบตงเข้าด้วยกัน นำขึ้นตั้งไฟพอเดือด
6.นำไก่มาสับเป็นชิ้นๆ เรียงใส่จาน ราดด้วยน้ำซีอิ๊ว
และโรยน้ำมันกระเทียมเจียว ผักชี เสิร์ฟคู่กับน้ำจิ้มทั้งสองแบบ
