#GreenChickenCurry #LebaneseRicewithVermicelli #ArabicRice
Green Chicken Curry Recipe | Lebanese Arabic Rice with Vermicelli (Arabic Rice) | “How to Make Easy green Chicken Curry” Quick and easy chicken curry
Recipe 1
THAI GREEN CHICKEN CURRY | Green chilly chicken
for Mixture
2 cups cilantro leaves
1 cup mint leaves
1/4 cup Mango , chopped
3 jalapeno, chopped
1/4 tbl spn Ginger
4 garlic , chopped
1/2 cup water
for chicken
2 tablespoons ghee
1 onion, finely chopped
1/4 tbl spn Sliced garlic
4 to 5 green chilly
2 cinnamon
8 to 10 ground cloves
1 1/4 chicken cut into pieces
Salt to taste
water 1/2 cup
2 tsp crushed black pepper
1 cup unsweetened coconut milk
FOR THAI GREEN CHICKEN CURRY
Step 1
In a blender, add cilantro, mint, jalapeño, garlic, Mango copped ,Ginger and water and puree until smooth.
Step 2
In a large, deep skillet, heat the oil. Add the onion , Sliced garlic , cinnamon stick , ground cloves ,green chilly
and cook over moderately high heat,
stirring frequently, until softened, about 5 minutes.
Add the chicken , salt, water , black perpper powder
2 tsp crushed black pepper
add more or less to achieve your desired tasteand cook,
stirring occasionally, until golden in spots,cook for3 minute.
Add the cilantro puree and coconut milk,
season with salt and bring to a boil.
Simmer over low heat until the sauce is slightly reduced
and Once the rice is cooked, the chicken is tender, about 15 minutes.
Serve with basmati rice.
2nd recipe
Lebanese Rice with Vermicelli | Arabic Rice
Ingredients
3 cups (390g) basmati rice rinsed
1 cup (100g) vermicelli
1/2 cup onion, finely chopped
2 cinnamon
8 to 10 ground cloves
2 Tblspn ghee
1 tablespoon salt (as required)
5 1/2 cup tap water
Instructions
In a medium pot over medium heat, add ghee .allow ghee to melt.
Add vermicelli pasta and keep stirring until it turns golden brown.
Add finely chopped onion
add cinnamon and ground cloves
Stir well
Add rice and keep stirring until all rice well coated with ghee
pour 5 1/2 cups of water
Add salt and mix
Bring the mixture to a full boil.
Reduce heat to low, cover and let it cook for 13-15 minutes.
Once the rice is cooked and fluffy
Remove from heat and let it steam for 5-10 minutes.
Use a spatula to fluff the rice
Garnish with nuts and mint leaves
Serve with Green chilly chicken curry
Quick and easy chicken curry THAI GREEN CHICKEN CURRY |Green chilly chicken
Recipe 1
ഗ്രീൻ ചിക്കൻ കറി
1 കപ്പ് പുതിനയില
1/4 കപ്പ് മാങ്ങ, അരിഞ്ഞത്
3 – 4 , വലിയ ബജി മുളക് അരിഞ്ഞത്
1/4 tbl spn ഇഞ്ചി
4 വെളുത്തുള്ളി , അരിഞ്ഞത്
1/2 കപ്പ് വെള്ളം
2 ടേബിൾസ്പൂൺ നെയ്യ്
1 സവാള, അരിഞ്ഞത്
1/4 tbl spn വെളുത്തുള്ളി അരിഞ്ഞത്
2 കറുവപ്പട്ട
8 മുതൽ 10 വരെ ഗ്രാമ്പൂ
4 മുതൽ 5 വരെ പച്ചമുളക്
1 1/4 ചിക്കൻ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ചു
ഉപ്പ് ആവിശ്യത്തിന്
വെള്ളം 1/2 കപ്പ്
2 ടീസ്പൂൺ കുരുമുളക് കുത്തിയത്
1 കപ്പ് കട്ടി തേങ്ങാപ്പാൽ
ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ, പുതിന, ബജി മുളക് , വെളുത്തുള്ളി, മാങ്ങാ , ഇഞ്ചി, വെള്ളം, എനിയ്‌വ ചേർത്ത് നന്നായി അരച്ചെടുക്കുക
വലിയ, ചട്ടിയിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കുക.
സവാള, അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി, കറുവാപ്പട്ട, നിലത്തു ഗ്രാമ്പൂ, പച്ചമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക
മിതമായ ചൂടിൽ മൃദുവാകുന്നതുവരെ ഏകദേശം 5 മിനിറ്റ് ഇടക്കിടെ ഇളക്കുക.
ചിക്കൻ, ഉപ്പ്, വെള്ളം, കുരുമുളക് പൊടി എന്നിവ ചേർത്ത് വേവിക്കുക,
ഇടയ്ക്കിടെ ഇളക്കി മൂടി വെച്ച് വേവിക്കുക
ശേഷം തേങ്ങാപ്പാൽ ചേർക്കുക,
ശേഷം മിക്സിയിൽ അടിച്ചു വെച്ച മിശൃതം ഇതിലേക്ക് ഒഴിച്ച്
ഇനീ ഉപ്പു ആവശ്യമുണ്ടെങ്കിൽ ഉപ്പ് ചേർത്ത് തിളപ്പിക്കുക.
അരച്ച മിശ്രിതം ചെറുതായി കുറയുന്നതുവരെ കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ മിക്സ് ചെയ്യുക. മൂടി വെച്ച് വേവിച്ച ശേഷം
ഏകദേശം 15 മിനിറ്റ് ചിക്കൻ നല്ല ഇളം നിറമായിരിക്കും. ഈ സമയം തീ ഓഫ് ചയ്തു
ബസുമതി ചോറിനൊപ്പം വിളമ്പുക.
2nd recipe
വെർമിസെല്ലി ചോറിനുള്ള ചേരുവകൾ Lebanese Rice with Vermicelli | Arabic Rice
3 കപ്പ് (390 ഗ്രാം) ബസുമതി അരി കഴുകി
Cup1 കപ്പ് (100 ഗ്രാം) വെർമിസെല്ലി
1 സവാള, അരിഞ്ഞത്
2ടേബിൾ സ്പൂൺ നെയ്യ്
2 കറുവപ്പട്ട
8 മുതൽ 10 വരെ ഗ്രാമ്പൂ
3/4 ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ് (ആവശ്യാനുസരണം)
5 1/2 കപ്പ് വെള്ളം
ഇടത്തരം ചൂടിൽ ഒരു പാനിൽ നെയ്യ് ചേർക്കുക.
നെയ്യ് ഉരുകിയാൽ
വെർമിസെല്ലി ചേർത്ത് ബ്രൗൺ നിറമാകുന്നതുവരെ ഇളക്കികൊണ്ടിരിക്കണം
കരിയാതെ ശ്രദ്ധിക്കണം .
ശേഷം അരിഞ്ഞ സവാള ചേർത്ത് വഴറ്റുക
അതിലേക്കു കറുകപ്പട്ടയും ഗ്രാമ്പൂ ചേർക്കുക
അതിലേക്കു കഴുകി വെച്ച ഭസ്മത്തി അരി ഇട്ടുകൊണ്ടുക്കണം
നന്നായി ഇളക്കിയതിന് ശേഷം
വെള്ളം ഒഴിക്കുക നന്നായി ഇളക്കി
ശേഷം ആവിശ്യത്തിന് ഉപ്പു ചേർത്ത് 18 -24 മിനിറ്റ് മൂടി വെച്ച് വേവിക്കുക.
ചൂടിൽ നിന്ന് മാറ്റി 5-10 മിനിറ്റ് മൂടി വെച്ച് വയ്ക്കണം
മൂടി നീക്കംചെയ്യുക, ഒരു കൈയിൽ ഉപയോഗിച്ച് നേര്മമായി ഇളക്കി .
ശേഷം ഒരു പാത്രത്തിലേക്ക് വിളമ്പി , ബധാം അരിഞ്ഞത് അല്ലെങ്കിൽ അണ്ടി പരിപ്പ് അരിഞ്ഞത് ഗാര്ണിഷ് ചെയ്തു
ഗ്രീൻ ചില്ലി ചിക്കൻ കറി കൂടെ കഴിക്കാം
