Let’s add some spicy to Japanese Karaage (Fried Chicken) with everyone’s favorite sauce, Sriracha! Subscribe for more videos! http://goo.gl/18SB8p
※日本語の字幕は設定で字幕をオンにしてください。
シラチャソースというピリ辛のソースを下味に使ってみました。
これがまた美味しいんですよ。
INGREDIENTS:
1 pound chicken cut into bite sized pieces
1 tbsp water
1/2 tsp salt
1 clove garlic
1 tbsp sriracha sauce
1 tbsp flour
DIRECTIONS:
Put chicken, water, salt, sriracha sauce and grated garlic in a ziploc bag. Give it a good massage and refrigerate for at least 30 minutes. Add some flour and massage to coat your meat. Add oil to cover the bottom of a frying pan. Fry both sides until crispy, about 2-3 minutes each side. Drain on paper towels and enjoy hot with some extra sriracha sauce on the side.
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*Music courtesy of Audio Network
【材料】
・鶏肉（モモが良いです） ４００ｇ
・水 大さじ１
・塩 小さじ１／２
・シラチャソース 大さじ１
・ニンニク 一かけ（すり下ろす）
・小麦粉 大さじ１（片栗粉ＯＫです。外国で片栗粉が体は要らないことを考えて小麦粉にしてあります）
【作り方】
・鶏肉を一口大に切り、ビニル袋の中で小麦粉以外の材料とよく混ぜます。
・冷蔵庫で３０分程寝かせます。
・小麦粉を入れて肉全体を包むようにします。
・１６０℃の油で揚げます。
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